José Hummes, um dos três primeiros colonos estabelecidos no Gauer-Eck, foi o primeiro professor da localidade. Consta também que a primeira escola foi construída somente em 1890, chamando-se Escola Particular São Francisco de Salles. Mas é provável que, antes disto, José Hummes dava suas aulas na sua própria casa ou no prédio que também servia de capela.
Os primeiros colonos se dedicavam, principalmente, à produção de milho, feijão e mandioca. Com o tempo, passaram a criar porcos, aves e gado, como também à produção de queijos.
Um interessante trabalho escolar realizado pela jovem Cristiane Andres Gallas, nos fornece informações preciosas que ela colheu sobre a antiga Gauer-Eck ouvindo pessoas idosas.
Segundo suas pesquisas, João Gauer foi o primeiro a chegar à localidade, quando ela era ainda desabitada e teve de enfrentar, inclusive, conflito com os índios. Mas as terras logo se tornaram atraentes para outros colonos devido à sua fetilidade e à proximidade com os portos de Montenegro e São Sebastião do Caí, para onde os colonos destinavam a sua produção. Com a abertura da estrada Buarque de Macedo, que ligava o porto de Montenegro à região serrana (para onde foram destinados colonos vindos da europa - inicialmente germânicos, depois italianos) aumentou o interesse de novos colonos se fixarem na região e foi se desenvolvendo, também, a povoação que hoje se transforma na cidade de Dom Diogo. Foi construído ali um pequeno hotel, pertencente a Adão Reinher (na casa onde depois residiu Silfredo Führ). Outro hotel, este de dois andares, ficava perto da primeira ponte do Arroio Claro das Pedras e pertencia a um homem cujo sobre-nome era Jacomasi. A existência destes hotéis dá uma idéia do intenso fluxo que passou a haver nesta estrada depois que um grande número de imigrantes italianos fixou-se na Serra e passou a utilizá-la para transportar a sua produção até os portos do rio Caí.
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