Nesta foto tirada pelo ano de 1940, caminhões carregados de alfafa esperavam pelo embarque, no porto do CaíCom os conhecimentos trazidos da Europa, os colonos alemães do Vale do Caí praticavam agricultura de primeiro mundo, com um nível muito mais elevado do que o normalmente observado no restante do país. E várias outras culturas ganharam grande desenvolvimento, com destaque especial para a de suínos, com a qual se produzia banha para a exportação. Foi importante, também, a produção de alfafa que veio a fortalecer-se principalmente nas décadas inicias do século XX e era usada como alimento para os cavalos, inclusive pelo exército nacional.
Bom Princípio logo tornou-se uma colônia próspera. Tanto que muitas casas de rica arquitetura foram construídas na cidade no final do século XIX e várias estão de pé até hoje. A igreja matriz da paróquia de Bom Princípio passou por várias ampliações nos seus primeiros 50 anos de existência e, em 1908, já apresentava o tamanho atual. Um tamanho formidável considerando-se que a população da época era muito menor do que a atual. Mas, segundo consta, naquela época era mais fácil ver a igreja cheia do que atualmente. Na vila que se formava em torno da igreja existiam pouco mais de 20 casas. A população estava espalhada por todo o distrito, morando nas casas das suas propriedades rurais. Mas, apesar das dificuldades de transporte da época, comparecer à missa era um dever sagrado que era cumprido não importa que sacrifícios fossem necessários para isto.
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