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| Mantendo a vida simples e ganhando muito com a produção de banha, feijão e alfafa, os colonos prosperam muito no final do século XIX |
No final do século XIX, mesmo sem abandonar o seu modo econômico de viver, os colonos alemães do Vale do Caí conseguiram ganhar muito bem com a produção de suínos (para a exportação de banha), feijão e depois alfafa. Com isso acumularam grande riqueza, que foi aplicada na indústria e no comércio.
Implantando suas lavouras no meio da mata nativa, os colonos souberam tirar proveito da extraordinária fertilidade da terra.
Foto do acervo de Felipe Kuhn Braun
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